新京报记者还留意到，近两年，锅圈乡镇店成为其门店增加的次要动力之一。2024年，正在其全体门店净削减的环境下，净新增287家乡镇门店；2025年上半年，锅圈净新增270家乡镇门店，高于全体门店的增速。有业内人士指出，锅圈下沉市场取得了不错的成就，可是低线城市存正在的最大问题是客单价不高，这些城市的消费者群体对冷冻、预制菜的认知度、接管度遍及不高。“锅圈食汇要想鄙人沉市场加快成长，还要继续优化供应链和产物。”。

　　据报道，11月2日，其正在锅圈食汇采办毛肚带回家，拆开外包拆发觉毛肚里有一只苍蝇。张密斯将该事务赞扬至12315取锅圈食汇。11月3日，锅圈食汇方面回应采访称，已取消费者息争，同时公司带领层曾经向厂家反馈。

　　2017年，锅圈正在郑州开出了第一家线下门店，从打暖锅烧烤零售超市。因为商品高度尺度化、采办和食用也相当便利，再加上疫情期间消费者更多“正在家吃饭”，2020年至2023年锅圈的营收和门店数量呈现爆炸式增加的走势。相关数据显示，2020年锅圈门店数量为1441家，只用了两年多时间，这一数字便增加为9221家，2023年10月，锅圈正式冲破万店。有统计，锅圈只用了6年时间就达到了三全食物外行业内深耕32年才实现的营收方针。2023岁尾，锅圈食汇正在港交所上市，不少人称锅圈食汇是暖锅食材界的“蜜雪冰城”。

　　近期，被称为“暖锅食材界蜜雪冰城”的锅圈食汇再陷“食安门”，有网友正在社交发文称，正在锅圈食汇的“七珍菌菇荟”干菌菇套拆中发觉。按照公开报道，锅圈食汇的食材因食安问题被消费者赞扬并非初次，正在黑猫赞扬平台上，还有消费者赞扬其“糖蒜过时、乌鸡卷无日期”“松茸拌饭酱里吃出塑料袋”等问题。

　　新京报记者正在黑猫赞扬平台上看到，取锅圈食汇相关的赞扬多取“食材中呈现异物”和“食材日期”相关。有消费者赞扬称“正在锅圈食汇采办的松茸拌饭酱吃出了塑料袋”，有消费者暗示“从锅底飘了两条虫子上来”，还有消费者称“正在锅圈食汇采办的朝天椒都长毛了”。还有多位消费者对锅圈食汇食材的出产日期提出质疑。一位消费者称“采办了3款肉，都没有任何出产消息”，一位消费者称本年10月15日采办了锅圈食汇的糖蒜，发觉已过时12天。

　　不成否定的是，锅圈食汇“加快破万店”的一个环节要素是加盟模式。按照锅圈食汇2023年9月的招股书，其时锅圈的门店数量为9978家，此中曲营店仅6家，其余皆为加盟店，来自加盟商的收入占比根基连结正在90%摆布。半年报显示，截至2025年上半岁暮，锅圈食汇共有10400店，自营门店仅14家。有业内人士阐发，锅圈食汇正在晚期便打出了“0加盟费”和“1。5公里半径”的宣传语，这种体例特别对下沉市场的加盟商们极具吸引力，也是品牌得以快速扩张的根底。

　　锅圈食汇的门店数量告竣万店后，无数据显示，2020年-2023年，锅圈食汇加盟商的增加从2859家下滑到1086家，增速逐渐放缓，2024年加盟店以至削减了165家，曲到本年上半年才有所回升。半年报显示，截至2025年上半年，锅圈食汇全国门店总数相较于2024年净新增740家。

　　快速扩张令门店规模和密度加大，但开店过于稠密而导致的问题也起头。有报道，此前有锅圈食汇的加盟商暗示，“1。5公里半径”正在现实施行过程中并未完全恪守，曲线米以内以至都能看到多家锅圈的门店，日均停业额比加盟之初呈现了“腰斩”。

　　资深餐饮连锁计谋取本钱专家文志宏正在接管新京报记者采访时暗示，锅圈食汇正在疫情期间的成长势头迅猛，可是若是想连结如许的增速难度较大。正在文志宏看来，正在内地市场，锅圈食汇的门店数量或曾经来到了“天花板”。若是想要驱动公司业绩增加，锅圈食汇必需优化产物布局，或者考虑成长海外市场、成长第二品牌等。

　　业内人士认为，现在，餐饮各赛道的合作日益加剧，特别是暖锅行业。包罗海底捞、呷哺呷哺等头部企业，曾经持续数年降低客单价。从市场所作角度来看，锅圈食汇既要取海底捞、巴奴、呷哺呷哺等保守暖锅企业抢客户，又要取盒马、叮咚买菜等大平台“过招”。冻操行业的全面低迷，也让锅圈食汇的成长“落井下石”。相关数据显示，2024年前4个月，速冻米面发卖额同比下降12。3%，市场对速冻食物的需求削弱。

　　门店数量曾一度“疾走”的锅圈食汇，现在增速较着放缓。业内人士认为，跟着暖锅赛道入局者增加、合作加剧，堂食暖锅的客单价屡创“新低”。跟着立即零售持续成长，加之其一曲依赖的加盟模式，锅圈食汇将面对合作越来越激烈的挑和。

　　这是锅圈近一个月内第二起食物平安事务。10月21日，有网友正在“七珍菌菇荟”产物中发觉。随后锅圈食汇对此道歉并称取消费者已息争，但暗示“因消费者拆包后发觉，具体环境仍正在查询拜访”。此外，本年9月有报道，有消费者赞扬锅圈食汇的暖锅底猜中呈现蛆虫，监管部分介入协调。

　　按照锅圈食汇官网及息、报道，锅圈食汇是锅圈食物（上海）股份无限公司旗下品牌。锅圈食汇的产物组合笼盖暖锅产物、烧烤产物、饮品、一人食、即烹餐包、西餐及零食八大类别。

　　同时，连系其产物类别及消费场景，锅圈食汇现实上是一家典型的预制菜概念企业。跟着“正在家吃饭”盈利褪去、预制菜相关话题持续发酵，“现炒”“锅气”等环节词越来越吸引消费者，贴着“预制菜”标签的锅圈食汇或将面对更大挑和。文志宏认为，锅圈食汇目前曾经从最后的暖锅食材拓展了产物类目，将来也许会更多地朝着预制菜的标的目的成长。“可是消费者现正在对预制菜的要求更高了，需要口感好、合适食物平安的尺度，还需要有高性价比。”。