早上拆豆乳的纸杯、炒菜用的不粘锅、内壁都藏着一层衣。这层看不见摸不着的食物接触涂层，能否会无害物质？近期，由市产质量量监视查验研究院牵头修订的《食物接触材料及成品用涂料及涂层》（GB4806。10-2025）国度强制性尺度（以下简称新国标）正式发布，将于2026年9月2日实施，标记着我国食物接触涂层监管进入全链条、高精度、严要求的新阶段，为消费者辞别“涂层焦炙”再添一道平安樊篱。

　　新国标进一步扩大了管控鸿沟，将金属罐、保温杯等接触酸性、高温食物的涂层产物全数纳入严酷监管，特别针对金属罐接触酸性食物可能呈现的涂层零落、金属锈蚀等问题，供给了惰性基材测试或10%乙醇替代测试的处理方案，让检测更贴合现实利用场景。值得关心的是，新国标初次将“不间接接触食物但成分可能转移到食物中的涂层”纳入管控，如电饭煲内胆外壁粉饰涂层等，通过明白术语定义消弭了监管恍惚地带，实现全链条平安管控。

　　正在风险防控方面，新国标展示出“零”的严管立场。此中，备受关心的双酚A迁徙限值从0。6mg/kg大幅降至0。05mg/kg，降幅达92%。双酚A做为一种可能影响内排泄的无害物质，普遍使用于环氧树脂涂料，常见于食物饮料罐内壁涂层等产物。市产质量量监视查验研究院检测专家注释称，这一严酷将督促企业优化出产工艺，改用聚酯改性环氧等替代材料，从泉源削减无害物残留。

　　据领会，新国标答应利用的根本原料从2016版的105种大幅扩充至346种，新增241种颠末严酷平安评估的原料，同时明白答应以这346种原料为根本、经验证量大于1000Da的聚合物（更难迁徙到食物中）用于涂层出产。这一调整不只为企业供给了更丰硕的合规原料选择，更激发了行业立异活力。

　　此外，针对含有芳喷鼻族异氰酸酯和偶氮类着色剂的涂层实施精准管控。正在迁徙测试前提上，新国标将原“炊饮具同一高温测试”调整为仅炒锅、煎锅等炊具须进行“煮沸0。5小时+常温放置24小时”的高温迁徙测试，饮具则按现实利用场景优化检测前提，既监管精准性，又降低企业合规成本。

　　持久以来，间接接触食物的涂层等处于监管灰色地带，成为食物平安现患。新国标初次将热饮纸杯、汉堡纸等纸涂层产物纳入管控，明白其内壁涂层的平安要求，完全处理了此类产物无标可依的问题。例如以往烘焙用防油纸仅参照通用卫生尺度，新国标实施后将按特定迁徙限量、沉金属含量等要求严酷出产，产物平安性将大幅提拔。