《食安会客堂》专访赵靓传授：拆解白桦树汁“液体黄金”的，教你科学选购取对待其摄生功能。

　　会议要求，一是进一步提高。安稳树立食物平安无小事，加强落实食物平安属地办理义务的感、紧迫感和义务感，各村居协管员要收集好农村家宴会餐消息，督促举办者、承办者及时通过“渝快办餐饮平安正在线”进行存案，依托“互联网+明厨亮灶”模式，发觉违规行为，及时督促整改。三是进一步加管力度。监管人员收到系统推送的农村家宴预警消息，第一时间开展指点，确保措置及时无效。

　　会上，集中组织进修了落实食物平安属地办理义务平台系统利用、渝食安操做流程及农村家宴数字监管营业，沉点对农村家宴从业人员健康证明、举办场合选址卫生、清洗消毒留样设备设备、原料采购储存、现场切配烹调等现实操做过程中存正在的风险点进行了细致解读。并连系农村家宴现实案例，让参训人员深刻认识到轻忽食物平安工做带来的风险。

　　此次培训内容丰硕适用，加强了农村家宴运营者的义务防备认识，为打制辖区农村家宴数字化监管系统打下根本，切实保障农村老苍生“舌尖上的平安”。

　　中国食物平安网讯（吴雪梅）为进一步压紧压实食物平安属地办理义务，全面深化推广农村家宴数字监管试点工做，11月11日，巴南区一品街道市场监管所组织一品街道、圣灯山镇、安澜镇的村居协管员和农村家宴运营户共计80余人开展食物平安培训会。